La ricetta Stinco di maiale al forno è un piatto tipico della cucina italiana e francese che viene solitamente preparato per occasioni speciali e festività. Il sapore ricco e intenso di questo pasto è sintetizzato nel condito di erbe aromatiche come il rosmarino e il timo, mentre il cotto al forno crea una crosticina croccante sulla superficie.
- Dividi l’olio tra una teglia con fondo rotondo e o la teglia medie.
- Soffriggi l’aglio tritato ed il quanto piccola pezzettini di cipolla, soffriggi l’olio al calore medio per 5 minuti.
- A dir poco trasferisci in una teglia il stinco di maiale, condendo con il pepe nero e il sale.
- Copri il forno con carta stagnola e soffriggi 5 minuti, quindi rimuovi e continua a cuocere per i pochi minuti ogni 15 minuti fino quando il sottoprodotto del maiale non sarà fatto.
- Versa dentro teglia la birra, la cipolla bianca tritata, il rosmarino, il timo. Spegni il forno.
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