ROTOLO DI PATATE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLO DI PATATE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO", scopri come si prepara.
ROTOLO DI PATATE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO
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Ingredienti
- formaggi
- parmigiano
- patate
- pepe macinato
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO PER ROTOLO DI PATATE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO: Iniziamo la ricetta rotolo di patate con prosciutto e formaggio, pelando le patate.
Tagliamo a metà le patate e le mettiamo a cuocere in pentola a pressione per 10 minuti dall'inizio del sibilo.
Ovviamente potete lessare in una pentola normale con tempi diversi.
Una volta cotte, le trasferiamo in una terrina e le schiacciamo con una forchetta, fino a tendere poltiglia.
Potete usare anche lo schiaccia patate.
Aggiungiamo l'uovo, il sale, il parmigiano grattugiato ed il pepe.
Impostiamo il tutto.
Prendiamo una leccarda da forno, la ricopriamo di carta forno e ci adagiamo sopra l'impasto che andremo a schiacciare con le mani fino a formare un rettangolo spesso un dito.
Stendiamo sopra le fette di prosciutto cotto e le fette di formaggio.
Arrotoliamo il rettangolo di patate su se stesso e lo chiudiamo con la carta forno.
Informiamo a 180 ° per 20 minuti in forno statico.
