RISOTTO ALLA CREMA DI ZUCCA E SALSICCIA

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA CREMA DI ZUCCA E SALSICCIA", scopri come si prepara.

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RISOTTO ALLA CREMA DI ZUCCA E SALSICCIA

Una mamma in cucina
RISOTTO ALLA CREMA DI ZUCCA E SALSICCIA
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • formaggio taleggio
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchi
  • riso
  • sale
  • salsicce
  • scalogno
  • zucca
Ricetta

...PROCEDIMENTO: INIZIAMO LA RICETTA RISOTTO ALLA CREMA DI ZUCCA E SALSICCIA, PRENDEBDO LA ZUCCA CHE ABBIAMO LESSATO ( GUARDA QUESTA RICETTA PER LA PREPARAZIONE DELLA ZUCCA) [...] LA METTIAMO DENTRO AD UN MIXER E LA FRULLIAMO A PUREA. ORA PULIAMO E TRITIAMO LO SCALOGNO.  IN UN TEGAME GRANDE 30 CM, METTIAMO L'OLIO E LO SCALOGNO,FACCIAMO SOFFRIGGERE A FUOCO MEDIO. AGGIUNGIAMO LA PUREA DI ZUCCA E LASCIAMO INSAPORIRE PER QUALCHE MINUTO.  A QUESTO PUNTO AGGIUNGIAMO IL RISO, GIRIAMO CON UN  CUCCHIAIO DI LEGNO ED AMALGAMIAMO BENE. INCOMINCIAMO AD IRRORARE CON IL BRODO...

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