Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia in padella farcita", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: INIZIAMO LA RICETTA FOCACCIA IN PADELLA FARCITA, PRENDENDO UNA CIOTOLA CAPIENTE , VERSATEVI LE FARINE AL SUO INTERNO, IL LIEVITO E IL SALE.
LE MESCOLIAMO.
AGGIUNGIAMO L'ACQUA POCO PER VOLTA E MESCOLARE CON UNA SPATOLA E POI CON LE MANI.
VERSARE L'IMPASTO SU UNA SPIANATOIA INFARINATA E LAVORARLO VELOCEMENTE .
IL VOSTRO IMPASTO PER LA FOCACCIA IN PADELLA FARCITA È PRONTO.
DA QUESTO IMPASTO RICAVATE DUE PANETTI, UNO PIÙ GRANDE ED UNO PIÙ PICCOLO.
PROPORZIONI 65/35.
STENDIAMO L'IMPASTO PIÙ GRANDE (65) E RICAVIAMO UN DISCO,LO STENDIAMO DIRETTAMENTE DENTRO AD UNA PADELLA DI 28 CM DI DIAMETRO.
AGGIUNGIAMO GLI SPINACI ED IL FORMAGGIO TAGLIATO A PEZZETTI.
ORA PREPARIAMO L'ALTRO DISCO DI PASTA (35).
DOPO AVERLO STESO, RICORRIAMO IL RIPIENO DI SPINACI.
OVVIAMENTE RISULTERÀ PIÙ PICCOLO.
CHIUDIAMO I BORDI DEL DISCO PIÙ GRANDE SUL DISCO PIÙ PICCOLO.
IO HO LEGGERMENTE INUMIDITO CON ACQUA I BORDI IN MODO DA SIGILLARE BENE.