CASARECCE CON ZUCCHINE GAMBERETTI E ZAFFERANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CASARECCE CON ZUCCHINE GAMBERETTI E ZAFFERANO", scopri come si prepara.
CASARECCE CON ZUCCHINE GAMBERETTI E ZAFFERANO
https://blog.cookaround.com/sfittinzia78/
Ingredienti
- aglio
- carote
- gamberetti
- olio
- pasta tipo casarecce
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
- zafferano
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO PER LE CASARECCE CON ZUCCHINE GAMBERETTI E ZAFFERANO: Iniziamo la ricetta per le casarecce con zucchine gamberetti e zafferano spuntando e tagliando a fettine le zucchine.
io ho usato un temperino grande per carote, cosi da avere un taglio diverso, a spirale e sottile.
In una padella facciamo rosolare con olio, lo spicchio di aglio.
Non appena ha preso colore, aggiungiamo le zucchine e le lasciamo cuocere alcuni minuti.
Aggiungiamo i gamberetti sgusciati e sfumiamo con un pochino di vino bianco.
Lasciamo evaporare.
Aggiungiamo lo zafferano.
Nel frattempo in una pentola con acqua salata in ebollizione, mettiamo a cuocere le casarecce.
Scoliamole al dente ed aggiungiamole in padella con il preparato di zucchine e gamberetti.
Facciamole legare con gli ingredienti e cospargiamo con abbondante prezzemolo.
Aggiungiamo un filo di olio a crudo e serviamo subito.
Se ti è piaciuta la mia ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornata sulle.
