Spaghetti con zucchine e gamberoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con zucchine e gamberoni", scopri come si prepara.
Spaghetti con zucchine e gamberoni
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Ingredienti
- aglio
- brodo granulare
- cipolla
- gamberi
- gamberoni
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- vino
- zucchine
Ricetta
Preparazione : Lavare le zucchine, tagliare a fettine e cuocerli per circa 5 di minuti in qualche cucchiaio di olio insieme al peperoncino tagliato a rondelle e allo spicchio d'aglio tagliato molto fine.
Aggiungere anche il pomodoro lavato in precedenza e tagliato a cubetti, mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato e proseguire con la cottura per altri 5 minuti circa, insaporendo con brodo granulare vegetale fatto in casa o in mancanza con del sale e con un pizzico di pepe.
Se tutti mangiano i gamberi, si possono aggiungere insieme nella padella con le zucchine insieme al pomodoro senza trafficare a cuocere in due padelle separate, io non potevo, perci li ho fatto cuocere separatamente.
Sbucciare la cipolla, tagliare a cubettini e metterla in una padella con qualche cucchiaio di olio.
Appassire per circa 3 minuti al fuoco basso, mescolando spesso.
Unire i gamberoni, cuocere per circa 2 minuti dopodich sfumare con il vino.
Insaporire con un pizzico di brodo.
