Crostata in fiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata in fiore", scopri come si prepara.
Crostata in fiore
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Ingredienti
- burro
- confettura
- crema alle nocciole
- farina manitoba
- marmellata
- olio d'oliva extra-vergine
- panna liquida
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Preparazione della pasta frolla.
Mettete in una ciotola abbastanza capiente la farina e lo zucchero, date una leggera mescolata con le mani e create su di un tagliere la classica 'fontana.
Aggiungete l'olio al centro e iniziate a mescolare con l'aiuto di una forchetta.
Aggiungete quindi le uova ed iniziate ad impastare con le mani.
Incorporate quindi il burro freddo tagliato a tocchetti.
Impastate velocemente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Coprite con la carte pellicola e fate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Tagliate il panetto di pasta frolla a metà, una parte vi servirà per la base ed un'altra per le decorazioni.
Con l'aiuto di un mattarello stendete l'impasto tra due fogli di carta forno fino ad ottenere una sfoglia di 3/4 millimetri.
Rivestite lo stampo per crostate e passatevi sopra il mattarello per tagliare e livellare i bordi.
Bucate la superficie con l'aiuto dei rebbi di.
