Pagnotta Pasquale Romagnola 2017 - Ricetta tipica

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Pagnotta Pasquale Romagnola 2017 - Ricetta tipica

"Dolci" Evasioni
Pagnotta Pasquale Romagnola 2017 - Ricetta tipica
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • latte
  • lievito di birra
  • malto d'orzo
  • miele
  • pagnotta
  • rum
  • sale
  • semi di anice
  • uova
  • uvetta
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento:Il giorno prima mettere a bagno i semi di anice in un piccolo contenitore con 40 g. di acqua e chiudere.Sempre il giorno prima lavare bene l'uvetta e metterla a bagno in un altro contenitore con uguale quantit di acqua e rum fino a coprirla, mescolare con le mani, chiudere e tenere da parte.La mattina successiva preparare per prima cosa il lievitino: mettere tutti gli ingredienti nella planetaria, inserendo tanto latte quanto basta per avere un impasto molto morbido e far girare  col gancio, giusto il tempo di mescolare il tutto.Pagnotta Pasquale Romagnola - LievitinoPoi...

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