Pagnotta con germe di grano, crusca e lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pagnotta con germe di grano, crusca e lievito madre", scopri come si prepara.
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Pagnotta con germe di grano, crusca e lievito madre
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- crusca
- farina
- germe di grano
- lievito
- miele
- sale
Ricetta
...Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria e mescolare insieme alla crusca e il germe di grano. Aggiungere il lievito, il miele, l'acqua, il sale e mettere in funzione. Far lavorare per circa 5 minuti, inizialmente alla bassa velocit e poi, aumentare alla velocit 3. Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, raccogliere l'impasto aiutandovi con un p di farina, formare una palla e metterla in una terrina capiente. Coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio, se prevista, e mettere nel forno spento con solo la lucina accesa. ...
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