Thai Bowl di Riso Rosso, pollo, frutta e verdura con salsa piccante di arachidi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Thai Bowl di Riso Rosso, pollo, frutta e verdura con salsa piccante di arachidi", scopri come si prepara.
Thai Bowl di Riso Rosso, pollo, frutta e verdura con salsa piccante di arachidi
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Ingredienti
- aceto
- arachidi
- burro d'arachidi
- cavolo
- cipollotti
- citronella
- cocco
- curry
- fagioli
- funghi
- germogli di soia
- latte di cocco
- legumi
- lime
- mango
- miele
- olio
- patate
- petto di pollo
- pollo
- riso
- sale
- salsa di soia
- soia
- verdure
- zenzero
- zucchero
Ricetta
Procedimento1.
Riempi per met di acqua un tegame di dimensioni medie.
Aggiungi il gambo di lemongrass.
Schiaccia leggermente quest'ultimo con un batticarne ed incidilo in pi punti con la lama di un coltello in modo che possa rilasciare tutta la sua essenza.
Metti sul fuoco e porta ad ebollizione.
Nel frattempo prepara il pollo per la marinatura.
Lava le fette di petto, poi asciugale tamponandole con della carta assorbente da cucina.
Sistemale in un sacchetto di plastica da freezer ed unisci all'interno tutti gli ingredienti indicati.
Chiudi il sacchetto e massaggia con cura la carne per qualche secondo prima di riporla in frigorifero.
Lascia riposare per il tempo di cottura del riso.
Appena l'acqua sul fuoco avr raggiunto il bollore, versa il riso (precedentemente lavato per eliminare eventuali impurit) e cuoci per 40-45 minuti.
Aggiungi il sale solo 10 minuti prima della fine della cottura.
Prepara intanto la salsa di arachidi (puoi anche.
