Riso thai alle verdure e hummus con guacamole

Per realizzare la ricetta Riso thai alle verdure e hummus con guacamole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Riso thai alle verdure e hummus con guacamole

Ingredienti per Riso thai alle verdure e hummus con guacamole

asparagiavocadocardamomocarotececicipollotticrema di sesamocuminoerba cipollinafinocchilimonimandorleolioolio d'oliva extra-verginepepepeperoncinopunte di asparagirisosalesemi di cardamomosodasucco di limone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Riso thai alle verdure e hummus con guacamole

La ricetta Riso thai alle verdure e hummus con guacamole prende ispirazione dalle tradizioni culinarie dell’Asia sudorientale, dove il riso è un ingrediente fondamentale. Questo piatto unisce sapori intensi e freschi, come il cardamomo e il cumino, con la cremosità dell’hummus e la freschezza del guacamole. Solitamente gustato come piatto principale, il Riso thai alle verdure e hummus con guacamole è un’esperienza culinaria unica e rinfrescante.

  • Preparare il riso thai seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo sale e olio d’oliva extra-vergine.
  • Mondate e tagliate le carote, i cipollotti, i finocchi e le punte di asparagi.
  • In un mixer, unire i ceci, il succo di limone, il cumino, il pepe e il sale, fino a ottenere una crema liscia.
  • In un’altra ciotola, sbucciare e tagliare l’avocado, aggiungendo la crema di sesamo, il sale e il peperoncino.
  • In una padella, scaldata l’olio, aggiungere le mandorle e le erbe aromatiche, come il cardamomo e l’erba cipollina.
  • Unire il riso cotto con le verdure e l’hummus e il guacamole, mescolando bene.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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