Torta salata con bietola e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con bietola e ricotta", scopri come si prepara.
Torta salata con bietola e ricotta
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Ingredienti
- biete
- bietole
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Lavate le biete a costa, scolatele e sbollentatele per 8-10 minuti.
Fermate la cottura sotto il getto d’acqua fredda e scolatele.
Tagliate i gambi e teneteli da parte per la decorazione, poi sminuzzate grossolanamente il resto delle bietole.
Accendete il forno a 180°.
Stendete il disco di pasta sfoglia e, senza eliminare la carta forno, adagiatela all'interno di una teglia.
In una terrina, rompete le uova, unite la ricotta e il Parmigiano e mescolate con una forchetta per amalgamare gli ingredienti, in seguito aggiungete la bieta, un po' di pepe e il sale.
Farcite la torta salata con il ripieno appena preparato.
Create delle losanghe con le coste che avete tenuto da parte e spennellatele leggermente con un goccio di olio.
Infornate e cuocete per circa 25 minuti, o comunque fino a quando la vostra crostata non avrà preso un bel colore dorato.
Sfornatela e servitela.
Buon appetito! Spero che la ricetta.
