Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella", scopri come si prepara.
Involtini di lattuga con polpette ripiene di mozzarella
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Ingredienti
- burro
- carne macinata
- formaggi
- formaggio grattugiato
- maiale
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- pepe nero
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento : riempire per metà una pentola di acqua, portandola ad ebollizione dalla lattuga prendere 10 foglie dalla parte esterna immergerle nell'acqua per 1 minuto scolarle e farle asciugare condire la carne trita con un pizzico di pepe nero una presa di sale, 1 uovo, 1 cucchiaio di olio e il formaggio formare le polpette, fare un incavo metterci dentro un pezzetto di mozzarella e chiuderle stendere le foglie di lattuga e distribuirvi una polpetta per foglia, avvolgendoli passarli nell'uovo sbattuto prima e nel pangrattato dopo distribuire il burro sul fondo di una pirofila sistemarvi sopra gli involtini, aggiungere un filo d'olio cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa [.
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