INVOLTINI MODENESI
Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI MODENESI", scopri come si prepara.
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INVOLTINI MODENESI
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- aceto balsamico
- brodo
- farina
- lonza di maiale
- olio
- pancetta
- parmigiano
- sale
- salvia
Ricetta
...Preparazione: Stendere la fettina di lonza, adagiarvi sopra la fettina di pancetta e, per completare, appoggiare nel mezzo una scaglietta di parmigiano. Arrotolare il tutto e chiudere l'involtino con uno stuzzicadenti, ponendo una foglia di salvia. Una volta preparati tutti gli involtini in questa maniera, infarinarli e farli rosolare in una padella a fuoco vivace con qualche goccia d'olio. Quando saranno dorati su entrambi i lati, salare e sfumare con l'aceto balsamico, lasciar evaporare per un minuto e poi sfumare con poco brodo. Mettere il coperchio e cuocere ancora qualche...
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