Polpette con rucola e impanatura croccante al rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette con rucola e impanatura croccante al rosmarino", scopri come si prepara.
Polpette con rucola e impanatura croccante al rosmarino
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Ingredienti
- carne macinata
- crackers
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pollo
- rosmarino
- rucola
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE: Come prima cosa per preparare le polpette con rucola e impanatura croccante al rosmarino, prendete una ciotola, inserite la carne macinata, un uovo, la rucola tagliuzzata in piccoli pezzi (con le mani), il parmigiano, il sale, il pepe, la noce moscata e la paprika.
Amalgamate il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate poi delle polpette delle dimensioni che più vi piacciono, procedete poi all'impanatura.
Per impanarle, in una ciotola sbattete l'uovo rimasto e in un'altra ciotola sbriciolate i cracker al rosmarino con le mani (devono rimanere anche pezzi più grossolani), passate poi, una alla volta, le polpette prima nell'uovo poi nei cracker per impanarle.
Trasferite poi le polpette su una teglia ricoperta da carta forno, infornate e cuocetele in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 180° gradi.
Quando saranno dorate le vostre polpette con rucola e impanatura croccante al rosmarino saranno.
