Polpette con rucola e impanatura croccante al rosmarino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette con rucola e impanatura croccante al rosmarino", scopri come si prepara.

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Polpette con rucola e impanatura croccante al rosmarino

In cucina con Nadia
Polpette con rucola e impanatura croccante al rosmarino
Ingredienti
  • carne macinata
  • crackers
  • noce moscata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pollo
  • rosmarino
  • rucola
  • uova
Ricetta

...PREPARAZIONE: Come prima cosa per preparare le polpette con rucola e impanatura croccante al rosmarino, prendete una ciotola, inserite la carne macinata, un uovo, la rucola tagliuzzata in piccoli pezzi (con le mani), il parmigiano, il sale, il pepe, la noce moscata e la paprika. Amalgamate il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate poi delle polpette delle dimensioni che piĆ¹ vi piacciono, procedete poi all'impanatura. Per impanarle, in una ciotola sbattete l'uovo rimasto e in un'altra ciotola sbriciolate i cracker al rosmarino con le mani (devono...

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