Spaghetti alla Chitarra con Fagiolini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla Chitarra con Fagiolini", scopri come si prepara.
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Spaghetti alla Chitarra con Fagiolini
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- aglio
- basilico
- fagiolini
- olio
- pancetta affumicata
- passata di pomodoro
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori secchi
- pomodorini
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: In una padella mettere due giri di olio e farlo insaporire, a fuoco dolce, con l'aglio e il peperoncino privato dei semi e tagliato a filettini. Intanto lavare e tritare i pomodori secchi, cubettare la pancetta affumicata e lavare, spuntare e tagliare i fagioliniin tre pezzi. Trasferire tutto nella padella e far insaporire 1 o 2', poi sfumare con uno spruzzo di vino bianco e far evaporare. Aggiungere un dito di acqua per completare la cottura, salare e aggiungere lo zucchero. Incoperchiare. Verso fine cottura, quando i...
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