ZUPPA VALPELLINESE (Seupa à la Vapelenentse)
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA VALPELLINESE (Seupa à la Vapelenentse)", scopri come si prepara.
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ZUPPA VALPELLINESE (Seupa à la Vapelenentse)
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- brodo
- burro
- cannella
- cavolo verza
- cipolla
- formaggio fontina
- pane
- sale
Ricetta
...Preparazione: Prendere la verza, lavarla e tagliarla a pezzi e lessarla. Passarla in padella con un poco di burro. Preparare il brodo. Tagliare a fette sottili il pane. Tagliare a fette sottili la cipolla, rosolare con il burro e la cannella, pian piano (eventualmente bagnarla con un pò di brodo) Aggiungere poi la Cannella. Prendere una teglia, ungetela di burro, fare uno strato con: il pane, la verza e la fontina. Schiacciare lo strato con le mani, pressandolo e poi aggiungere il brodo. Continuare con gli altri strati, procedendo alla stessa maniera. L'ultimo strato deve...
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