ZUCCHINE FRITTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCHINE FRITTE", scopri come si prepara.
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ZUCCHINE FRITTE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- farina
- olio
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Eliminate dalle zucchine le due estremità, quindi tagliatele a fettine sottili per il lungo e poi ogni fettina a striscioline sottili larghe tre o quattro millimetri. Raccoglietele in una larga terrina, spolverizzatele di sale e lasciate che perdano la loro acqua di vegetazione per quindici minuti circa. Sgocciolatele, asciugatele con delicatezza su un telo da cucina. Infarinatele velocemente e setacciatele per eliminare l'eccedenza di farina. In una larga padella scaldate abbondante olio e friggetevi pochi filetti di zucchina alla volta ritirandoli con la paletta...
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