STRUDEL DI MELE (Apfelstrudel)
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRUDEL DI MELE (Apfelstrudel)", scopri come si prepara.
STRUDEL DI MELE (Apfelstrudel)
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- latte
- limoni
- mele
- olio
- pangrattato
- pinoli
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Iniziate preparando la pasta: mescolate la farina con il sale, formate una fontana e unite al centro l’uovo.
Cominciate ad impastare aggiungendo progressivamente acqua tiepida e olio, fino a che l’impasto non assumerà elasticità e consistenza.
Formate una palla, copritela con la pellicola trasparente e lasciatela riposare per un’ora in un luogo tiepido.
Preparate ora il ripieno: sbucciate le mele e tagliatele a cubetti.
Innaffiatele con il succo di limone.
Abbrustolite il pangrattato con il burro in una padella piuttosto larga, quindi aggiungete le mele, i pinoli, l'uvetta precedentemente ammollata e strizzata, la cannella e lo zucchero.
Lasciate cuocere per qualche minuto.
Riprendete la pasta e stendetela in una sfoglia molto sottile, dandogli la forma di un rettangolo.
Ponetela su una placca coperta da carta forno.
Adagiate all’interno dello strudel il ripieno di mele, uvetta e pinoli,.
