SPAGHETTI CON CALAMARETTI E PACHINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON CALAMARETTI E PACHINO", scopri come si prepara.
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SPAGHETTI CON CALAMARETTI E PACHINO
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- aglio
- calamaretti
- olio
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vino
Ricetta
Preparazione: Sciacquare molto bene i calamaretti privandoli della sacca d’inchiostro e della pennetta.
In una padella far imbiondire due spicchi di aglio e il peperoncino nei 4 cucchiai di olio.
Togliere l’aglio prima che si bruci e aggiungere i calamaretti lasciandoli rosolare rapidamente.
Sfumare a fuoco alto con il vino e far evaporare l’alcol.
Aggiungere i pachino tagliati in quattro parti e lasciare cuocere per qualche minuto, aggiustando alla fine di sale.
Scolate poi gli spaghetti ben al dentedi e saltateli nella padella assieme al condimento.
Servite con una spolverata di prezzemolo tritato.
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