PESTO LIGURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PESTO LIGURE", scopri come si prepara.
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PESTO LIGURE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio pecorino
- olio
- pinoli
Ricetta
...Preparazione: Inserire nel recipiente col blocco coltelli del robot da cucina gli ingredienti nel seguente ordine: prima il pecorino tagliato a dadini, le foglie di basilico, l'aglio tagliato a fettine e i pinoli. Azionare e tritare il tutto fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo, a questo punto si può aggiungere olio a piacere per amalgamare meglio il tutto. Il pesto è pronto. Al momento di condire la pasta, utilizzate un pochino di acqua di cottura che avrete tenuto da parte per diluirlo meglio e al momento di servire in tavola, aggiungete a piacere del pecorino...
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