MACCHERONI INTEGRALI CON AGRETTI (BARBA DEI FRATI)
Ricetta, ingredienti e consigli per "MACCHERONI INTEGRALI CON AGRETTI (BARBA DEI FRATI)", scopri come si prepara.
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MACCHERONI INTEGRALI CON AGRETTI (BARBA DEI FRATI)
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- aglio
- agretti
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione: Pulire gli agretti, togliere le loro radici, sciacquarli molte volte, affinché tutte le impurità terrose siano tolte. Preparare una pentola a bordi alti e bollite gli agretti in acqua bollente leggermente salata per solo 5' minuti, solo il tempo di una sbollentata. Scolate e sciacquare in acqua fredda. Lessate la pasta in acqua bollente e leggermente salata e mentre cuoce, passate in padella gli agretti. Scaldate in una padella antiaderente abbondante olio, i 3 spicchi d'aglio schiacciati (*) . Non appena rosolano, toglieteli affinchè non anneriscano...
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