FRITTATA DI ORTICHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA DI ORTICHE", scopri come si prepara.
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FRITTATA DI ORTICHE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- burro
- formaggio grana
- germogli
- latte
- ortica
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa bisogna lavare le punte di ortiche molte volte, in questo modo le pulirete bene dalla terra e dai depositi eterogenei trattenuti nella pelurie delle foglie. Dopodiché si porta ad ebollizione una casseruola di acqua per farvi scottare i germogli delle ortiche per 3 minuti. Passato il tempo indicato, scolate, strizzate e tritate grossolanamente le punte di ortica. In una ciotola a parte, sbattete le uova con sale e pepe, incorporandovi il latte ed il formaggio. Fate sciogliere il burro in una pentola e aggiungete le punte di ortica, insaporendole....
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