COUS COUS VERDURE E ZAFFERANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "COUS COUS VERDURE E ZAFFERANO", scopri come si prepara.
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COUS COUS VERDURE E ZAFFERANO
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- carote
- cipolla
- cipollotti
- coste di sedano
- limoni
- olio
- peperoncino
- peperoni rossi
- prezzemolo tritato
- sale
- zafferano
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Rinvenire il cous cous in uguale acqua tiepida (rapporto 1:1) e leggermente salata. Sgranare con i rebbi di una forchetta e condire con un cucchiaio di olio. A parte, tagliare le verdure a dadini e il sedano a tocchetti sottili e saltarli in padella solo due minuti, salando. E’ importante che le verdure rimangano ben croccanti e dai colori brillanti. Condire il cous cous con le verdure saltate, lo zafferano, il succo di limone, prezzemolo, peperoncino e un filo d’olio a crudo. Gustare freddo. Fonte:...
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