COTECHINO E LENTICCHIE
Ricetta, ingredienti e consigli per "COTECHINO E LENTICCHIE", scopri come si prepara.
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COTECHINO E LENTICCHIE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- alloro
- brodo
- brodo vegetale
- concentrato di pomodoro
- cotechino
- lenticchie
- olio
- pancetta
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione: Metti il cotechino a bagno in acqua fredda per 1 notte. Sgocciolalo e bucherellalo con uno stecchino. Avvolgilo in un telo e legalo con spago da cucina. Disponilo in una pentola ovale con acqua fredda e cuocete a fuoco basso per almeno 3 ore (o almeno quanto indicato dal rivenditore) Rosola la pancetta in una casseruola con poco olio. Aggiungi le verdure e l'alloro, rosola ancora per 2-3 minuti e unisci le lenticchie sciacquate e 1 dl di brodo caldo, nel quale avrai sciolto 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro. Copri e cuoci per almeno 30 minuti. Mescola di...
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