BUCATINI TIROLESI
Ricetta, ingredienti e consigli per "BUCATINI TIROLESI", scopri come si prepara.
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BUCATINI TIROLESI
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- bucatini
- burro
- cipolla
- funghi secchi
- olio
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
- speck
Ricetta
...Preparazione: Fare soffriggere la cipolla tritata nel burro per alcuni minuti a fuoco moderato. Tritare lo speck con la mezzaluna o col coltello e aggiungerlo al soffritto, cuocere per altri cinque minuti lentamente. Tritare i funghi secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida e aggiungerli insieme a tre cucchiai di acqua dell'ammollo dei funghi, passata in precedenza attraverso un paio di scottex per evitare impurità. Salare, pepare e cuocere per pochi minuti. Per ultimo versare la passata di pomodoro e cuocere per altri 10/15 minuti. Cuocere i bucatini, scolarli e...
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