Pasta con il cavol broccolo – ricetta veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con il cavol broccolo – ricetta veloce", scopri come si prepara.
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Pasta con il cavol broccolo – ricetta veloce
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- aglio
- broccoli
- cavolo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- peperoncino
- sale
Ricetta
...Procedimento: Mettete una pentola sul fuoco riempita per metà di acqua e portate e bollore. Nel frattempo pulite il cavol broccolo tagliando con un coltello affilato le cime, o efflorescenze, (vedi qui), che terremo, dal torsolo, che elimineremo. Lavatele cime sotto abbondante acqua corrente, eliminando, nel caso ci fossero, parti gialle. Quando l'acqua sarà in ebollizione, versate le cime del cavol broccolo e fata cuocere per 10 minuti. Attenzione : l'acqua dei broccoli non va buttata, vi servirà per cuocervi dentro la pasta. In una saltapasta fate soffriggere in...
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