Pasta con asparagi salsiccia e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con asparagi salsiccia e funghi", scopri come si prepara.
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Pasta con asparagi salsiccia e funghi
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- asparagi
- funghi
- parmigiano
- pasta tipo strangozzi
- peperoncino
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Pulire gli asparagi privandoli dalla parte legnosa (circa 4 cm dalla base), lavarli e tagliarli a dadini. Lasciare intere le punte. Lavare e tagliare i funghi anche essi a dadini o a fettine, secondo i vostri gusti. In una padella capiente far rosolare le salsicce sbriciolate grossolanamente con peperoncino, aiutandovi con un goccio d'acqua, a metà cottura inserire gli asparagi e i funghi, aggiustare di sale e coprire. Porre su fiamma bassa per 15 min e aggiungere acqua, se necessario (si evita che si asciughi troppo) A questo...
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