Risotto fume’ fatto con il metodo Amc e tradizionale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto fume’ fatto con il metodo Amc e tradizionale", scopri come si prepara.
Risotto fume’ fatto con il metodo Amc e tradizionale
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- pancetta affumicata
- riso
- sale
- scamorza
Ricetta
PROCEDIMENTO NORMALE QUI: VEDIAMO COSA OCCORRE: 450 g.
di riso che non scuoce (4 bicchieri e mezzo di carta) 200 g di pancetta affumicata tagliata a dadini 160 g.
di scamorza tagliata a dadini 1/2 cipolla sale qb 9 bicchieri scarsi di brodo vegetale COME SI PREPARA: Tagliare finemente la cipolla e inserirla nell'unità 24 cm 3.
5 l.
Mettere il coperchio normale e farla scaldare fino al settore carne.
Mettere anche la pancetta tagliata a dadini e maneggiare a fuoco basso.
Mettere il riso e farlo insaporire, mettere il brodo, maneggiare, chiudere con il secuquick , mettere l'audiotherm a soft, come suona spegnere e aprirlo sotto l'acqua corrente.
Mettere il formaggio tagliato a dadini e mantecarla a fuoco basso fino a che non si amalgama bene.
A piacere spolverarla con parmigiano.
Veramente buono!!! Buon Appetito!!! Print PDF L'appetito vien mangiando su.
