Risotto fume’ fatto con il metodo Amc e tradizionale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto fume’ fatto con il metodo Amc e tradizionale", scopri come si prepara.
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Risotto fume’ fatto con il metodo Amc e tradizionale
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- brodo vegetale
- cipolla
- pancetta affumicata
- riso
- sale
- scamorza
Ricetta
...PROCEDIMENTO NORMALE QUI: VEDIAMO COSA OCCORRE: 450 g. di riso che non scuoce (4 bicchieri e mezzo di carta) 200 g di pancetta affumicata tagliata a dadini 160 g. di scamorza tagliata a dadini 1/2 cipolla sale qb 9 bicchieri scarsi di brodo vegetale COME SI PREPARA: Tagliare finemente la cipolla e inserirla nell'unità 24 cm 3.5 l. Mettere il coperchio normale e farla scaldare fino al settore carne. Mettere anche la pancetta tagliata a dadini e maneggiare a fuoco basso. Mettere il riso e farlo insaporire, mettere il brodo, maneggiare, chiudere con il...
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