Brioches sofficissime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches sofficissime", scopri come si prepara.
Brioches sofficissime
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Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- arance
- latte
- lievito di birra
- limoni
- miele
- panna da montare
- tuorlo d'uovo
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: mettere il latte e l'acqua in una ciotola, sciogliervi il lievito e unire lo zucchero, il miele, lo yogurt: amalgamare molto bene gli ingredienti.
Aggiungere al composto le uova sbattute, la scorza di limone grattuggiata e, sempre mescolando, la manitoba.
Impastare per almeno dieci minuti e fare lievitare per due ore coperto con la pellicola.
Passato questo tempo riprendere l'impasto, lavorarlo un attimino per sgonfiarlo e formare le brioches.
Una volta modellata, ogni brioches andr posizionata direttamente in una teglia rivestita da carta forno.
Fare lievitare ancora un'ora.
A questo punto infornare in forno PRERISCALDATO per venti minuti.
Sono mooolto soffici e TROPPO buone: volendo proprio esagerare quando le brioches sono fredde tagliarle a met e farcirle con la panna montata dolcificata con un cucchiaio di zucchero a velo.
Io prendo il vassoio e scappo.
ciao!!! Pubblicato da Cristina.
