Orzo perlato all’ortolana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo perlato all’ortolana", scopri come si prepara.
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Orzo perlato all’ortolana
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- aglio
- carote
- funghi
- lenticchie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodorini
- porri
- prezzemolo
- sale
- salsa di soia
- semi di girasole
- semi di lino
Ricetta
...Procedimento: Cuocere l'orzo come riportato sulla confezione. Cuocere da parte le lenticchie Beluga.Scottare brevemente le carote. In una padella mettere olio,porro tritato,aglio,funghi,peperncino fresco,salare e aggiungere un po di salsa di soia. Aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoro e pomodorini tagliati a metà. Aggiungere le carote lessate e lenticchie. Continuare la cottura fino ad ottenere un sughetto.Tostare i semi di girasole e semi di lino e aggiungerli al sughetto. Aggiungere l'orzo,mescolare e spolverare con prezzemolo fresco tritato. Orzo perlato...
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