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Quadrotti orzo mela e cioccolato senza grassi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrotti orzo mela e cioccolato senza grassi", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Quadrotti orzo mela e cioccolato senza grassi

http://www.papillamonella.it/

Ingredienti

  • avena
  • bourbon whisky
  • cioccolato
  • farina di farro
  • latte
  • mandorle
  • mele
  • orzo
  • pinoli
  • uvetta
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

Preparazione Per preparare i quadrotti orzo mela e cioccolato senza grassi versa i fiocchi di orzo e l’uvetta in una ciotola e coprili con il latte di avena.

Lascia riposare per 30’.

Nel frattempo sbuccia le mele e grattugiale.

Unisci alla purea di mela le mandorle e i pinoli.

Mescola e unisci i fiocchi ammollati, latte compreso.

Aggiungi 5 cucchiai di farina di farro e 2 cucchiai di zucchero integrale, mescola bene e versa il composto in una pirofila quadrata ricoperta di carta forno.

Cuoci in forno statico già caldo a 200° per 35’, utilizzando la modalità calore dal basso per gli ultimi 5’.

Sforna e lascia raffreddare.

Sciogli il cioccolato a bagnomaria, sbriciola gli amaretti tra le dita.

Appoggia la torta su una graticola e distribuisci il cioccolato sulla superficie.

Completa con la granella di amaretto.

Lascia asciugare completamente la copertura e taglia il dolce  a quadrotti per servirlo.

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Quadrotti orzo mela e cioccolato senza grassi