Besciamella light cremosa e veloce – ricetta senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Besciamella light cremosa e veloce – ricetta senza burro", scopri come si prepara.
Besciamella light cremosa e veloce – ricetta senza burro
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Ingredienti
- amido di mais
- farina
- latte
- noce moscata
- olio di semi di girasole
- parmigiano
- pepe nero
- sale
- senape
Ricetta
Preparazione Inizia a preparare la besciamella light cremosa e veloce versando in una pentola dal fondo spesso il parmigiano, la maizena, la farina, sale e pepe ed una abbondante grattata di noce moscata.
Mescolando con una frusta unisci il latte a filo, facendo attenzione a non creare grumi.
Poni il tegame sul fuoco, con calore medio basso.
Mescola continuamente finchè il composto non raggiungerà il bollore ' ci vorranno circa 5'.
A bollore raggiunto mescola ancora per 1' finchè la crema inizierà ad addensare.
Togli dal fuoco e unisci, sempre mescolando, l'olio di girasole in cui avrai già stemperato il cucchiaio di senape dolce.
Aggiusta eventualmente di sale e pepe e copri con pellicola trasparente a contatto così da evitare che la superficie solidifichi.
Utilizza la salsa per le tue preparazioni.
Può esserti utile sapere che … Il cucchiaio di senape indicato nella ricetta non caratterizza la.
