Gnocchi di ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di ricotta", scopri come si prepara.

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Gnocchi di ricotta

Cucinoconpoco.it
Gnocchi di ricotta
Ingredienti
  • farina
  • formaggio grana
  • ricotta
  • sale
Ricetta

...tagliati a tocchetti e rigati per formare gli gnocchi. La pupa, che è molto più professionale, ha voluto il rigagnocchi e io mi sono accontentata della forchetta. Ecco la sua eccellente produzione, per una bimba di quattro anni non ci si può proprio lamentare: Ho, poi, cotto gli gnocchi in acqua bollente salata finché non sono venuti a galla, li ho scolati e conditi con un semplice, e abbondante, sugo di pomodoro e una spolverata di pecorino. Sono candidi, delicatissimi e scioglievoli, perfetti per bambini anche un po’ più piccini della mia, oltre che...

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