Gnocchi di semolino bicolore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di semolino bicolore", scopri come si prepara.
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Gnocchi di semolino bicolore
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- dadi
- parmigiano
- semola di grano
- spinaci
- sugo di pomodoro
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...preparato il brodo con il dado vegetale fatto in casa e, una volta caldo, l'ho tolto dal fuoco e ci ho versato dentro la semola a pioggia, mescolando velocemente con una frusta a mano. L'ho rimesso sul fuoco basso e ho continuato a mescolare per circa cinque minuti, finché il semolino non ha iniziato a staccarsi un po' dai bordi. Poi l'ho versato in una terrina e l'ho lasciato intiepidire qualche minuto. Ho aggiunto metà del parmigiano, circa un cucchiaio, e il tuorlo d'uovo. Ho mescolato bene e ho diviso il composto in due terrine. In una ho messo un cucchiaio...
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Gnocchi di semolino bicolore