Tagliatelle asparagi e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle asparagi e funghi", scopri come si prepara.
Tagliatelle asparagi e funghi
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Ingredienti
- aglio
- asparagi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparare queste tagliatelle asparagi e funghi chiodini, un piatto leggero e delicato.
Ingredienti per 4 persone: Dose da 2 uova di tagliatelle 400 g funghi chiodini 400 g asparagi 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale pepe parmigiano Per prima cosa dovrete preparare le tagliatelle seguendo la ricetta che trovate qui o se preferite potete prendere quelle già pronte, ne basteranno 250 g.
Quando le tagliatelle saranno fatte sarà il momento di preparare il condimento.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con 2-3 cucchiai di olio e uno spicchio di aglio in camicia leggermente schiacciato.
Fatelo soffriggere per un paio di minuti poi versate i funghi e gli asparagi tagliati grossolanamente.
Fateli cuocere a fiamma viva per 5 minuti mescolando spesso.
Aggiustate di sale e mettete una macinata di pepe a fine cottura.
Cuocete le tagliatelle per 2-3 minuti in abbondante acqua salata bollente (5 minuti se.
