Tagliatelle di seppia alla crema di zucca e chia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle di seppia alla crema di zucca e chia", scopri come si prepara.
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Tagliatelle di seppia alla crema di zucca e chia
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- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pane integrale
- pasta tipo tagliatelle
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- semi di chia
- seppie
- timo
- zucca
Ricetta
...Preparazione Per preparare le tagliatelle di seppia alla crema di zucca e chia lava bene la zucca senza eliminare la pelle. adagia nella cavità i rametti di timo e rosmarino e impacchettala con un foglio di alluminio. Inforna il pacchetto in forno statico già caldo a 220° e lascia cuocere per 40' circa. Estrai la zucca dal forno tasta la consistenza: la polpa dovrà essere molto morbida.Lascia intiepidire, elimina le erbe aromatiche e ricava la polpa con un cucchiaio inserendola nel bicchiere di un frullatore ad immersione. Frulla a lungo unendo il cucchiaio di olio a...
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Tagliatelle di seppia alla crema di zucca e chia