Pasta alla cenere – veloce e cremosa!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla cenere – veloce e cremosa!", scopri come si prepara.
Pasta alla cenere – veloce e cremosa!
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Ingredienti
- formaggio gorgonzola
- latte
- olio
- olive nere
- pasta tipo pasta corta
- pasta tipo pennoni
Ricetta
preparazione/cottura Seguimi anche su FACEBOOK Pasta alla cenere INGREDIENTI 320 g di pasta corta rigata (io pennoni) 250 g di gorgonzola dolce 2 cucchiai di paté di olive nere 1 cucchiaio d'olio extra vergine di oliva 4 cucchiai di latte PREPARAZIONE Portate ad ebollizione l'acqua salata della pasta.
Nel frattempo in una padella antiaderente versate un filo d'olio extra vergine di oliva e fate sciogliere, a fiamma bassa, il gorgonzola con il latte.
Quando il formaggio sarà perfettamente fuso aggiungete due cucchiai di paté di olive nere e amalgamate bene.
Spegnete il fuoco e aggiungete un mestolo d'acqua bollente d'acqua di cottura della pasta.
Scolate la pasta al dente e versatela direttamente inpadella.
Mescolate bene e fate cuocereper un paio di minuti.
La pasta alla cenere va servita ben calda.
Se volete potete aggiungere, a fine cottura, del parmigiano reggiano grattugiato.
Consigli.
Potete.
