Cocotte golosa di uova e asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cocotte golosa di uova e asparagi", scopri come si prepara.
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Cocotte golosa di uova e asparagi
http://www.mancailsale.itIngredienti
- asparagi
- burro
- formaggio grana
- sale
- uova
Ricetta
...Per prima cosa pulire gli asparagi e privarli dei filamenti. Metterli nella vaporiera (io la preferisco per cuocerli, ma va bene anche la cottura in acqua)e farli cuocere per circa 10'. Si dovranno ammorbidire. Tagliare gli asparagi a tocchetti e ripassarli in padella con un po' di burro. Salare. Mettere gli asparagi nella cocottina, lasciando in parte le punte che serviranno per decorare. Sgusciare un uovo direttamente sugli asparagi, decorare con le punte di asparago e cospargere con il formaggio grana grattugiato. In una teglia da forno mettere dell'acqua (l'altezza dell'acqua dovrà ...
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Cocotte golosa di uova e asparagi