Merluzzo marinato nel lime e zenzero con papaya
Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo marinato nel lime e zenzero con papaya", scopri come si prepara.
Merluzzo marinato nel lime e zenzero con papaya
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Ingredienti
- lime
- merluzzo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zenzero
Ricetta
PREPARAZIONE.
Se acquistate il merluzzo surgelato, scongelatelo alcune ore prima mettendolo in frigorifero, altrimenti potete tranquillamente scongelarlo nel microonde in pochi minuti.
Preparate tutti gli ingredienti, io come potete vedere ho tagliato a cubetti i bastoncini di merluzzo.
Pelate un pezzetto di zenzero e grattugiatelo, spremete anche il lime.
A questo punto mettete in una ciotola i pezzi di merluzzo, prendete il succo di lime e versatelo nella ciotola, unite lo zenzero grattugiato e due cucchiai di olio evo, mescolate il tutto delicatamente, coprite la ciotola con la pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 30 minuti (se volete marinare il merluzzo per un'ora potete farlo tranquillamente), Intanto potete preparare la papaya, tagliatela a metà , privatela dei semi interni, sbucciatela e riducetela a pezzetti, metteteli in un piatto.
Trascorsi 30 minuti prendete una padella antiaderente adagiate i pezzetti di merluzzo con tutta.
