BAIOCCHI CAKE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BAIOCCHI CAKE", scopri come si prepara.
BAIOCCHI CAKE
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cacao
- cioccolato
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- latte
- nocciole
- panna
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
prepararle il dolce per il suo onomastico.
"Una torta speciale che non abbiamo ancora assaggiato zia!" e arriva la richiesta tanto attesa : la torta baiocchi.
Prima di tutto ero curiosa di scoprire da cosa derivava questo nome cos particolare per un biscotto, cos ho cercato le informazioni sul nome di questo "prezioso" biscotto.
Mi sarei aspettata un particolare "dolce" antenato e invece con grande sorpresa ho scoperto che il Baiocco una moneta esistita fino alla seconda met del 1800, un soldo di argento che con l'aumentare del valore dell'argento diveniva sempre pi piccolo nel suo diametro e nello spessore (forse per questo sono cos piccoli anche i biscotti).
Nella tradizione popolare romana venne coniata l'espressione "senza un baiocco" per indicare qualcuno senza soldi o comunque ridotto in povert, oggi ancora usata, talvolta.
La golosit di questo biscotto sta soprattutto nella gustosa crema al cacao e.
