Ricetta, ingredienti e consigli per "Baiocchi home made", scopri come si prepara.
preparazione, aggiungiamo la farina di nocciole e mescoliamo bene il tutto fino a dar forma al nostro panetto.
Se usiamo la planetaria non ci vorranno pi di 2 minuti.
Non lavoriamo troppo altrimenti la frolla si ammorbidisce troppo.
Mettiamo il panetto in carta pellicola e lasciamolo almeno 30 minuti in frigo.
Se dovessi necessitare di un po' di farina perch l'impasto dovesse risultare un po' morbido aggiungila tranquillamente purch non sia troppa.
Passato questo tempo stendiamo la frolla su un piano infarinato ad uno spessore dicirca 1/2 cm.
Ritagliamo con un coppapasta rotondo i nostri biscotti e mettiamoli su una leccarda coperta di carta forno.
Procediamo fino ad esaurimento della frolla.
Adesso prendiamo i biscotti e, muniti di un coppapasta pi piccolo e di una cannuccia procediamo a comporre i baiocchi.
Nella parte centrale imprimiamo il secondo coppapasta pi piccolo senza per tagliare la pasta, quindi.