Polpettone con mortadella e pistacchio di Bronte

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone con mortadella e pistacchio di Bronte", scopri come si prepara.

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Polpettone con mortadella e pistacchio di Bronte

Fast And Cooking
Polpettone con mortadella e pistacchio di Bronte
Ingredienti
  • formaggi
  • latte
  • mortadella
  • parmigiano
  • pepe
  • pistacchi
  • sale
  • uova
Ricetta

...preparazione del polpettone con mortadella e pistacchio di Bronte mettendo in ammollo le fette di pancarrè con il latte. Una volta ben imbevuto, il pancarrè sminuzzato andrà aggiunto alla carne trita. Nella planetaria (o in un robot da cucina) aggiungi al pancarrè il tritato, l'uovo, il sale, il pepe ed il parmigiano. Se non hai una planetaria puoi ovviamente impastare il tutto a mano in una ciotola capiente: io preferisco usare la planetaria, così impiego meno tempo e sporco comunque una unica ciotola. 😉 A questo punto prendi la mortadella, che avrai fatto...

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