Torta di zucca - Kolokythopita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di zucca - Kolokythopita", scopri come si prepara.
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Torta di zucca - Kolokythopita
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- aceto
- amido di mais
- farina 00
- limoni
- olio
- olio d'oliva
- pasta fillo
- riso
- sale
- sesamo
- zucca
- zucchero
Ricetta
...preparato per un amico anziano che sta concludendo il ciclo della sua vita. Kolokythopita un dolce adatto per il periodo della Quaresima, dato che non contiene prodotti di origine animale. Ammetto che un po' laboriosa anche se non sembra e la bisnonna per spronare la nonna a mettersi all'opera, in questo periodo cominciava a dire sospirando "Se non si mangia anche l'ultima zucca, la primavera non viene!" Ecco allora, mettiamoci all'opera anche noi consumando l'ultima zucca, facendo venire la primavera, addolcendo la Quaresima e augurando che sia facile il trapasso del vecchietto...
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Torta di zucca - Kolokythopita