Torta di Mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di Mele", scopri come si prepara.
Torta di Mele
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- latte
- mele golden
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE: Con uno sbattitore elettrico monta le uova insieme allo zucchero per una decina di minuti: dovrai ottenere un composto soffice e spumoso.
Aggiungi il burro quasi fuso e freddo (puoi farlo fondere al microonde o a bagnomaria),poi il latte a filo e infine la farina setacciata insieme al lievito e alla cannella.
Continua a montare il composto fino a che sarà ben amalgamato, poi aggiungi una mela tagliata a cubetti.
Versa l'impasto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata (ti consiglio di usare lo staccante per teglie che è molto più comodo da usare 😉 ) anche una teglia in alluminio di quelle usa e getta per torte andrà benissimo! Togli il torsolo alle altre due mele rimaste, tagliale in quarti poi a fettine regolari e decora la superficie della torta di mele con un disegno concentrico o come più ti piace.
Per evitare che le mele anneriscano puoi spruzzarle man mano con del succo di limone e un po' di.
