Chiocciola salata con formaggi e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiocciola salata con formaggi e speck", scopri come si prepara.
Chiocciola salata con formaggi e speck
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Ingredienti
- formaggi
- formaggio galbanino
- latte
- parmigiano
- pasta sfoglia
- ricotta
- semi di sesamo
- speck
Ricetta
PREPARAZIONE.
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilato.
Pesate gli ingredienti.
Nel robot da cucina mettete i formaggi e lo speck, tritate bene il tutto.
Tagliate la pasta sfoglia in 4 strisce da 5 cm circa, io ho tagliato una quinta striscia molto sottile per la decorazione finale' ma non è indispensabile.
Farcite ogni striscia con un po' di farcia.
Ora con le dita chiudete molto bene ogni striscia.
A questo punto cominciate a formare la chiocciola lavorando su un foglio di carta forno appoggiato sulla teglia, iniziate ripiegando ogni striscia in modo che il ripieno in cottura non fuoriesca, poi cominciate ad arrotolare le vostre strisce ripiene e unitele bene.
Io come potete vedere ho decorato la superficie con il pezzetto di sfoglia che avevo ritagliato precedentemente.
Infine spennellatela con un pochino di latte e se vi piacciono potete aggiungere i semi di sesamo.
In forno cucinerà in circa 25 minuti a 180.
