TAGLIATELLE ALLA CURCUMA CON PORRI e PROSCIUTTO

Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE ALLA CURCUMA CON PORRI e PROSCIUTTO", scopri come si prepara.

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TAGLIATELLE ALLA CURCUMA CON PORRI e PROSCIUTTO

Spignattando
TAGLIATELLE ALLA CURCUMA CON PORRI e PROSCIUTTO
Ingredienti
  • burro
  • curcuma
  • farina
  • pasta tipo tagliatelle
  • porri
  • prosciutto
  • prosciutto crudo
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO per le TAGLIATELLE alla CURCUMA: Per preparare l'impasto delle tagliatelle disponete su una spianatoia la farina a fontana, aggiungete la curcuma e versate al centro l'uovo. Cominciate a mescolare con l'aiuto di una forchetta, proseguite lavorando l'impasto a mano con energia fino a formare un panetto. Copritelo con la pellicola e lasciatelo riposare in frigo. Dopo un'oretta riprendete l'impasto. Dividetelo in due e passatelo nella macchina tirasfoglia fino a ottenere la pasta di uno spessore sottile. Prendete le due sfoglie sottili e dividetele in tre parti, a...

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