Torta di Amaretti e Cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di Amaretti e Cacao", scopri come si prepara.
Torta di Amaretti e Cacao
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Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao amaro
- farina
- lievito per dolci
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 50 minuti Cottura: 3 0 minuti Ingredienti per 6: 125 g di amaretti 3 uova 100 g di farina 100 g di zucchero a velo 100 g di burro 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bicchierino di Marsala burro e farina per lo stampo sale.
Preparazione :Torta di amaretti e cacao Dividi il burro a pezzetti e portali a temperatura ambiente.
Sguscia le uova separando i tuorli dagli albumi.
Metti il burro in una ciotola e lavoralo con un cucchiaio di legno finché diventa cremoso, aggiungi i tuorli e, quando saranno ben amalgamati, incorpora lo zucchero a velo, il cacao in polvere, il marsala, la farina e il lievito setacciati e gli amaretti sbriciolati.
Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, usando le fruste elettriche e incorporali al composto con movimenti delicati dal basso verso l'alto per non smontarli.
Imburra e infarina uno stampo rotondo di 20/22 cm di diametro e versaci.
