Crostata di frutti rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di frutti rossi", scopri come si prepara.
Crostata di frutti rossi
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Ingredienti
- burro
- farina
- fragole
- lamponi
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata di amarene
- mirtilli
- more
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparate la frolla sbattendo le uova con lo zucchero e il lievito, aggiungete il limone grattuggiato ed il burro precedentemente fuso ed incorporate man mano la farina ben setacciata.
Lavorate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora.
Dopodichè lavorate la frolla e distendetela su una teglia precedentemente imburrata.
Mettete al centro un peso (ceci o fagioli secchi per esempio) e infornate per 25 minuti a 180°C.
Togliete dal forno e fate raffreddare.
Nel frattempo lavate i frutti rossi e asciugateli bene.
Quindi spalmate la marmellata sulla frolla e adagiate sopra i frutti a vostro piacimento (io per esempio ho tagliato le fragole in 4 parti); finite con una spolverata di zucchero a.
