Pane di semola di grano duro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di semola di grano duro", scopri come si prepara.
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Pane di semola di grano duro
https://blog.giallozafferano.it/oggiveggie/Ingredienti
- farina
- farina di mais
- grano
- lievito di birra
- malto
- miele
- pane
- polenta
- sale
- semola
- semola di grano
Ricetta
...Preparazione del lievitino Impastate il lievito di birra insieme alla farina e all'acqua indicata e mettetelo a lievitare in un posto tiepido coperto da un canovaccio umido o pellicola per alimenti per 1 ora. Io accendo la lucina del forno e lo metto lì coperto. Preparazione di base In una capiente ciotola versate la farina e 300 gr di acqua, lasciandone quindi da parte 50 gr. Impastate velocemente con un cucchiaio fino a quando tutta la farina sarà assorbita. Non dovete impastare per ottenere una palla di impasto, ma giusto per non lasciare farina asciutta. Coprite con un...
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